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大家一定常在中藥食補的改善枸杞管也菜餚中，看見枸杞這個小小的眼乾養成有益配角，自古即被奉為珍寶的大讚大營枸杞，一直受到中西醫界的分對重視。枸杞也已被證實可萃取到多種人體必需的心血胺基酸且含量高，並含有豐富的改善枸杞管也php cgi源码β胡蘿蔔素、茄紅素，眼乾養成有益以及定量的大讚大營有機鍺，與維生素B1、分對B2、心血C及礦物質鈣、改善枸杞管也磷、眼乾養成有益鐵等，大讚大營對於身體的分對健康非常有幫助。

枸杞具5大營養成分 可抗老增強免疫力

枸杞是心血一種常見的中藥材和食用植物，被廣泛種植和使用，含有豐富的veryshop源码營養成分，以下是枸杞的主要營養價值：

▸1.抗氧化物質：枸杞含有豐富的抗氧化物質，如多酚、類胡蘿蔔素（包括：β-胡蘿蔔素和β-葉黃素）、維生素C和維生素E；這些抗氧化物質有助於對抗自由基對身體的損害，還能減緩細胞老化和預防慢性疾病。

▸2.維生素和礦物質：枸杞含有豐富的維生素和礦物質，包括維生素A、維生素C、cds源码維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、鐵、銅、鋅、鈣、plantsjava源码硒和磷等。這些營養素對身體的正常生理功能和免疫系統的健康很重要。

▸3.胺基酸：枸杞含有多種必需氨基酸，如組胺酸、異亮胺酸、亮胺酸、色胺酸和精氨酸等，這些胺基酸是呆呆源码身體合成蛋白質和維持組織修復所必需的元素。

▸4.多醣體：枸杞中含有多種多醣體，如枸杞多醣、枸杞果聚糖和葡聚糖等；這些多醣體對免疫調節和增強免疫功能具有重要的作用。

▸5.生物鹼：枸杞中含有一些生物鹼，如景天鹼、茄碱和赤色鹼等，這些物質具有抗疲勞、提神醒腦和抗衰老等功效。

枸杞可增強造血功能 有助維持心臟血管健康

另外，枸杞被認為對改善視力有益，傳統上被用來治療視力模糊、眼乾和夜盲症狀。被歸類為五色營養之紅色食物枸杞，因含有豐富的β胡蘿蔔素，可以捕捉人體中的自由基，參與維生素A合成等多種功能，也因其中的鐵元素，是再造血紅細胞的必須元素，可促進造血功能的增強，特別是能有效保護心臟血管內壁，維持血管的彈性。其含有的維生素B1、B2、C與鈣，也對眼睛健康相當有益處。

枸杞相當適合老年人或不喜歡中藥味道的孩子，可先將枸杞洗乾淨瀝乾後放入冷凍庫中，等到要吃的時候，再拿出來做零食吃。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）